ஃப்ரீஸ்-ட்ரைட் பெட் கோழியை தயாரிக்கும் போது, ​​அதற்கு உறைய வைக்கும் இயந்திரம் தேவைப்படுகிறது. உதாரணமாக, பூனை கோழி உறைதல்-உலர்த்துதல். சிக்கன் தயாரிப்பதற்கு முன், கோழியை தயார் செய்து, சுமார் 1CM சிறிய துண்டுகளாக மெல்லிய தடிமனாக வெட்டவும், இதனால் உலர்த்தும் வேகம் வேகமாக இருக்கும். பின்னர் அதை L4 உறைதல்-உலர்த்தும் இயந்திரத்தில் வைத்து, இறுதியாக சீல் செய்யப்பட்ட கேனில் அடைக்கவும். இது எளிமையானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில் மிகவும் சிக்கலானது. உறைந்த உலர்த்தலின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.

1. உறைய வைத்த பூனை சிற்றுண்டிகளில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன
கேட் ஃப்ரீஸ்-ட்ரையிங்கில் உள்ள இறைச்சி புதிய மூல இறைச்சியாகும், இது மைனஸ் 36 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் விரைவாக உறைதல் மற்றும் நீரிழப்பு மற்றும் உலர்த்துதல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. விசேஷ செயல்முறையின் காரணமாக, இறைச்சியின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை பாதுகாக்க முடியும், மேலும் உறைந்த உலர்த்தலில் உள்ள இறைச்சி தூய இறைச்சியாகும், எனவே உறைந்த உலர்த்தலில் உள்ள புரத உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் நிறைந்துள்ளது. பூனை உரிமையாளர்கள் தங்கள் பூனைகளுக்கு உணவளிக்கும் போது ஊட்டச்சத்தை பராமரிக்க முடியாது என்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, மேலும் வளர்ச்சியின் போது பூனைக்கு அதிக புரதம் தேவைப்படுகிறது, இதனால் பூனை வலுவாக வளரும்.

2. எளிதாக உணவளிக்க உறைந்த உலர்ந்த பூனை உணவு
உறைந்த உலர்ந்த பூனை உணவு உணவளிக்கும் போது மற்ற பூனை சிற்றுண்டிகளிலிருந்து வேறுபட்டது. உறைந்த உலர்ந்த பூனை உணவை உணவளிக்கும் போது நேரடியாக உண்ணலாம். அத்தகைய உறைந்த-உலர்ந்த பூனை உணவு உண்ணும் போது ஒப்பீட்டளவில் மிருதுவாக இருக்கும், மேலும் இது உறைந்த நிலையில் உலர்த்தப்படலாம். இதை பூனை உணவில் கலந்து, நன்கு கிளறி, பூனைக்கு உணவளிக்கவும், இதனால் பூனை உறைந்த உணவை பூனை உணவோடு சேர்த்து சாப்பிடும். பொதுவாக, பூனையின் வயிறு நன்றாக இல்லாவிட்டால், பூனையின் உரிமையாளர் வெதுவெதுப்பான நீரை உலர்த்தி ஊறவைக்கலாம், இதனால் பூனை சாப்பிடும்போது எளிதில் ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும். மேலே உள்ள உணவு முறைகள் மற்ற பூனை சிற்றுண்டிகளுக்கு சாத்தியமில்லை, எனவே உறைந்த-உலர்ந்த பூனை உணவு இன்னும் நல்லது, மேலும் பூனை உரிமையாளர்கள் இதை முயற்சி செய்யலாம்.