ஃப்ரீஸ்-ட்ரையிங் டெக்னாலஜி என்பது புதிய மூல இறைச்சியை மைனஸ் 40 டிகிரி செல்சியஸில் விரைவாக உறையவைத்து, பின்னர் உலர்த்தி நீரிழப்பு செய்வதாகும்.இது ஒரு உடல் செயல்முறை.இந்த செயல்முறை மூலப்பொருட்களிலிருந்து தண்ணீரை மட்டுமே பிரித்தெடுக்கிறது, மேலும் பொருட்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் சிறப்பாக தக்கவைக்கப்படுகின்றன.உறைந்த உலர்ந்த பொருட்கள் அளவு மாறாமல், தளர்வான மற்றும் நுண்துளைகள், எடையில் மிகவும் இலகுவானவை, மிருதுவான மற்றும் மெல்லுவதற்கு எளிதானவை, மேலும் தண்ணீரில் ஊறவைத்த பிறகு புதிய நிலைக்கு மீட்டெடுக்க முடியும்.

உறைந்த-உலர்ந்த செல்லப்பிராணி விருந்துகளில் ஒட்டுண்ணிகள் இல்லை.மூலப்பொருள் புதிய இறைச்சி என்பதால், சில செல்லப்பிராணி உரிமையாளர்கள் இதைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள்.ஃப்ரீஸ்-ட்ரைட் ட்ரீட்கள் புதிய இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், அவை தொடர்ச்சியான செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்டுள்ளன (வெற்றிட உலர்த்துதல் மற்றும் உறைதல் போன்றவை).உறைய வைத்த செல்லப் பிராணிகளுக்கு ஒட்டுண்ணி பிரச்சனைகள் இருக்காது!

ஃப்ரீஸ்-ட்ரைட் பெட் ட்ரீட்களில் புரதம் நிறைந்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், தாதுக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவை செல்லப்பிராணியின் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது.